پودر کاکائو یک طعم دهنده عالی و قوی به حساب میاد که میتوانید به صورت فله و یا بسته بندی از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
با توجه به اینکه پودر کاکائو انواع مختلفی دارد، در حال حاضر در بازار پودر کاکائو های ترک رنگ های تیره تری دارند اما از لحاظ عطر و طعم کمی ضعیف هستند اما پودر کاکائو های هلندی و اسپانیایی از نظر عطر و طعم بسیار قوی هستند اما از لحاظ رنگ کمی ضعیف عمل میکنند.
برای اینکه یک پودر کاکائو با رنگ تیره و عطر و طعم عالی داشته باشه میتوانیم از ترکیب هر دو نوع پودر کاکائو استفاده کنیم و با مواد خشک مثل آرد و بکینگ پودر الک کنید تا یک کیک عالی داشته باشید.
دیدگاهتان را بنویسید